Fazole: Výsev a pěstování oblíbené zeleniny

Fazole patří v českých domácnostech mezi velmi oblíbené luštěniny. Můžete je použít do omáček, polévek, přívarků či jako chutnou přílohu plnou rostlinných bílkovin. A není nic jednoduššího, než si je vypěstovat přímo doma na vlastní zahradě! Jak na to? Přečtěte si v následujících řádcích.

Kdy a jak sázet fazole?

Fazole jsou jednoleté rostliny s kořenovým systémem velmi podobným hrachu. Vyskytují se ve vlečných a keříčkových variantách a jsou obvykle středního vzrůstu. Pro menší zahrady jsou vhodnější vlečné odrůdy, protože zabírají méně místa - ale dorůstají do značné výšky.
S výsevem fazolí není třeba spěchat, protože jsou poměrně náročné na teplo - důležité je chránit mladé rostliny před jarními mrazíky. S výsevem proto můžete začít koncem dubna a sázet až do poloviny května. Okolní teplota by neměla klesnout pod 10 °C.

Příprava půdy

Před výsevem fazolí je důležité dobře připravit půdu. Na podzim je třeba půdu řádně prosít a na jaře před výsevem upravit rotavátorem. Následně do ní zapracujeme draselnou sůl, ledek a superfosfát. Fazolím vyhovují středně těžké, kypré půdy s pH 6 - 7. V kyselé či zásadité půdě dává nízkou a nekvalitní úrodu.

V době květu a nasazování lusků je opět vhodné přihnojit půdu ledkem vápenatým. Fazole mají rády hnojení kompostem, ale pozor na chlévský hnůj - fazole ho nesnáší.

Jak sázet a pěstovat fazole?sp;

Fazole potřebuje pro dobrou kondici slunečné stanoviště, dostatek tepla a dobře propustnou hlinitopísčitou půdu. Přibližně dva týdny před výsevem je vhodné do půdy, předem ošetřené rotavátorem, zapravit draselnou sůl a superfosfát.

U keříčkových odrůd se doporučuje vysazování do řádků vzdálených od sebe 40 - 60 cm nebo do sponu 40 x 40 cm. Do každé jamky umístíme 3 - 5 semen. Vlečné odrůdy vysazujeme do kruhu, cca 6 - 8 semen, přičemž do středu umístíme opěrnou tyč, dlouhou 2 - 3 metry. Fazole je třeba pravidelně okopávat a upravovat okolní půdu, těsně před kvetením je vhodné jednotlivé řádky přihrnout.
Věnujte pozornost tomu, jaké plodiny vysadíte do půdy po fazolích. Nevhodné jsou bobovité plodiny a cibulová zelenina.

Semena fazolí vzejdou po 8 - 14 dnech, kdy je vhodné prokypřit půdu, a pokud je vlhký rok, tak i ošetřit postřikem proti houbovým chorobám.

Fazole mají vysoké nároky na vláhu, proto je důležitá pravidelná a vydatná zálivka. Kromě toho potřebují také vysokou vlhkost vzduchu. Jsou náročné i na draslík, dusík a vápník.

Sazenice fazolí si můžete předpěstovat ze semínek i doma - tuto činnost jistě ocení i vaše děti. Jednoduše dejte fazole na vatu do misky, přikryjte druhou vrstvou vaty a zalijte vodou. Za několik dní budete mít naklíčená semínka, která můžete zasadit do květináčů nebo do půdy.

Sběr fazolí

Fazole je vhodné sklízet tehdy, když se lusk sám odlomí od stonku. Kromě toho listy na rostlinách plných zralých lusků postupně vadnou a žloutnou - podle toho poznáte, že je nejvyšší čas na sklizeň. Zralé lusky je důležité sklízet každý den, abyste podpořili kvetení a dozrávání ostatních lusků. Fazole se obvykle sklízejí koncem léta.

Druhy fazolí

Fazol obecný patří mezi nejoblíbenější a nejčastěji vysazované druhy. Nazývá se také fazol zahradní nebo fazol keříčkový (u keříčkových odrůd). Oblíbenými keříčkovými fazolemi jsou například fazol keříčkový se zelenými lusky nebo žlutoluský. Pokud pěstujete fazole pro následné využití celých lusků, vybírejte z odrůd Aidagold, Gusty nebo Satelit. Pokud dáváte přednost pěstování fazolí se samotnými semeny, vybírejte z odrůd Inka, Petra, Carmen nebo Yin Yang.

Fazol šarlatový se běžně pěstuje jako okrasná rostlina, ale jejich semena jsou jedlá. Má sytě červené květy a podobnou barvu mají i semena. Nejoblíbenější odrůdou je Scarlet, která má strakaté fialové až černé plody.

Škůdci fazolí

Mezi nejčastější škůdce fazolí patří mšice, antraknóza a jiné houbovité choroby a skvrnitost. Mšice je důležité likvidovat co nejdříve po jejich objevení, protože se dokáží extrémně rychle množit a ničit celé rostliny, navíc přenášejí různé virové choroby. Pro prevenci jsou užitečné lepové desky.

Antraknóza vytváří hnědé kulaté skvrny, které postupně splývají. Z lusků houba prorůstá i do semen, a jak se choroba šíří, celá rostlina postupně chřadne a vysychá.

Věříme, že se vám pěstování fazolí vydaří a že se již za několik měsíců budete těšit z krásné a bohaté úrody.