Jak na řez a stříhání ovocných stromů

Řez dřevin je významnou pěstitelskou činností. Správné stříhání a řez stromů je klíčem k zdravým ovocným dřevinám a bohaté úrodě. Každý typ řezu – zimní, letní či výchovný – má svůj význam i správný čas. Pečlivé prořezávání je zárukou lepšího růstu dřevin, kterým lze dosáhnout vyšší úrodnosti. Vhodným typem řezu, ve správný čas a vhodným nářadím můžete dřevinu nejen tvarovat, prosvětlovat, ale i omlazovat.

Řez ovocných stromů

Prořezávání ovocných stromů patří mezi základní zahrádkářské práce, které ovlivňují zdraví stromu, jeho růst i kvalitu a množství úrody. Správným řezem dokážeme ovlivnit tvar koruny, předejít poškozením a zároveň podpořit tvorbu plodů.

Proč je důležité pravidelné stříhání stromů

Prořezávání pomáhá stromům udržet správný tvar a velikost, což zjednodušuje další péči a sběr plodů. Kromě toho umožňuje stromu lepší prosvětlení koruny, čímž se snižuje riziko houbových chorob a podporuje se tvorba kvalitnějších plodů. Bez pravidelného řezu může strom zarůst, větve se mohou lámat pod těžkou úrodou a plody mohou být menší a méně chutné.

Co budete na řez stromů potřebovat?

Správné zahradní nářadí vám ušetří čas i energii. Cílem správného řezu dřevin je dosáhnout hladkého řezu a neublížit dřevině. Na ošetření stromu po řezu aplikujte stromový balzám, který chrání čerstvý řez před infekcí a dřevokaznou houbou, které by mohly způsobit nepříznivý vliv na hojení rány stromu. Každou větší řeznou ránu můžete preventivně natřít stromovým balzámem.

Kdy je nejvhodnější čas na stříhání stromů

Řez lze provádět během vegetačního klidu – tzv. zimní řez, a to brzy na jaře ještě před tím, než se začnou probouzet pupeny, nebo v období vegetace – tzv. letní řez. Mladý strom vyžaduje řez, kterým se tvaruje jeho vyvážená kostra, která bude v dospělosti nést plody. Starší stromy potřebují řez, který je prosvětlí a zredukuje přerostlou korunu.

Při výběru období záleží také na druhu stromu. Jabloně a hrušky dobře snášejí zimní řez. Peckoviny jako meruňky, broskve či třešně je vhodné stříhat až po odkvětu nebo během léta, čímž se snižuje riziko infekce moniliózou.

Řez mladých stromků – období růstu

Vztahuje se na stromky, které ještě nerodí nebo rodí minimálně. V tomto stádiu se tvaruje kostra stromu a usměrňuje jeho růst, proto je řez minimální.

Při koupi mladých stromků se můžeme setkat s nedostatky:

• příliš dlouhá střední větvička – je třeba ji zkrátit, aby byla ve vhodném poměru k ostatním

• zlomený středník – je třeba ho seříznout nad vhodnou větví, která převezme jeho funkci

• přebytečný počet větviček – odstraníme je a ponecháme pouze vybrané kosterní větve

Řez stromů v období růstu a začátku plodnosti

V tomto období pokračujeme v řezání kosterních větví, které rychle rostou. Při tvarování kostry myslíme na to, že větve budou později zatěžovány plody, proto musí být koruna vyvážená. Správně tvarovaný strom dokáže bez podepření udržet až 100 kg úrody.

Řez stromů během plné plodnosti

V době, kdy strom bohatě plodí, je třeba dbát na to, aby se koruna nepřehustila. Na správně ořezaném stromě stačí odstraňovat jednoleté kolmé výhony, které způsobují zahušťování. U zanedbaných stromů je nutné silnější prosvětlení a ponechání pouze hlavních kosterních větví.

Řez starších stromů a omlazování

Když strom stárne, vývoj nových přírůstků se zpomaluje a větve začínají odumírat. V tomto období je potřebný omlazovací řez – zkracování víceletého dřeva. Cílem je zabránit úplnému zastavení růstu a podpořit tvorbu nových výhonků. Odstraňují se suché a odumřelé větve, koruna se prosvětluje a uvolňuje se prostor pro plody.

Používá se také prosvětlovací řez, při kterém se odstraňuje celá větev nebo se redukují menší větvičky. K tomuto účelu jsou vhodné pákové nůžky nebo zahradní pilka.

Specifika řezu u peckovin

Některé druhy jsou citlivější na nesprávný řez, například broskve a meruňky. Vyžadují osobitý přístup – stříhat je lépe v období vegetace a ne během zimního klidu. Při zimním řezu by se mohly snadněji nakazit hubovými chorobami.

Nejčastější chyby při stříhání stromů

U velkých větví je častou chybou řez bez odlehčení, který způsobí rozštípnutí. Doporučuje se tzv. odlehčující řez – větev se postupně odřezává po částech, aby se snížila její váha a rána zůstala hladká. Chybou je také příliš velký zásah najednou, nesprávný sklon řezu nebo ponechání dlouhých pahýlů, které se špatně hojí. K tomuto úkonu vám poslouží dobré pákové nůžky případně zahradní pilka.

Proč se řez provádí?

Ať už to nazýváte stříhání, řezání nebo prořezávání, pravidelný a správně provedený řez ovocných stromů vám přinese bohatou a kvalitní úrodu, zdravý strom a snazší péči.

Nejčastější otázky o řezu stromů (FAQ)

Jaké druhy stromů potřebují podzimní řez?

Podzimní řez je vhodný zejména u okrasných stromů a keřů, které se tvarují po odkvětu a opadání listů. Ovocné stromy se na podzim řežou jen výjimečně, protože otevřené rány by nemusely stihnout zhojit před zimou a byly by náchylnější na mráz a choroby.

Jaké jsou výhody předjarního řezu oproti letnímu?

Předjarní řez (únor – březen) podporuje silný růst nových výhonků a je vhodný zejména na tvarování mladých stromů. Letní řez (červen – srpen) má spíše regulační charakter – korunu prosvětlí a omezí růst příliš bujných větví. Správné zahradničení kombinuje oba způsoby podle potřeby.

Jak se liší řez ovocných a okrasných stromů?

U ovocných stromů je cílem nejen tvar a vzhled, ale i úroda – proto se dbá na prosvětlení koruny a podporu plodných větví. Okrasné stromy se řežou převážně kvůli tvaru a zdravotnímu stavu, přičemž termín a intenzita řezu závisí na konkrétním druhu.

Jarní řez ovocných stromů

Na jaře se stromy řežou ještě před rašením pupenů. Tento řez je vhodný k omlazení starších stromů a k tvarování mladých stromků. Důležité je vyhnout se mrazivým dnům, protože rány se hůře hojí.

Odborný řez ovocných stromů

Odborný řez znamená zohlednit druh stromu, jeho věk a zdravotní stav. Správná technika zahrnuje odstraňování poškozených, suchých nebo křížících se větví a zároveň tvarování koruny tak, aby byla vzdušná a světlá. Nesprávný zásah může strom oslabit nebo snížit jeho úrodu, proto se u starých nebo citlivých dřevin doporučuje přizvat odborníka.

Stříhání ovocných stromů na jaře

Na jaře se řežou zejména jabloně a hrušky, které dobře snášejí řez během vegetačního klidu. U meruněk, broskví či třešní je vhodnější řez provádět později – když je tepleji a již nehrozí šíření houbových chorob.

Kdy stříhat ovocné stromy na jaře?

Ideální je období od února do března, kdy pominou silné mrazy, ale stromy ještě nezačaly pučet. Strom tehdy ztrácí méně mízy a rány se rychleji hojí.

Předjarní řez ovocných stromů

Předjarní řez podporuje růst silných výhonků, což je důležité u mladých stromů. Zároveň se jím odstraňují suché a poškozené větve a prosvětluje se koruna, aby se v létě k plodům dostalo dostatek slunce.

Zdroj foto: freepik