Jak stříhat révu a jak ji chránit před škůdci?

Ještě před samotným řezem se doporučuje zohlednit optimální zatížení konkrétní révy. Jde o množství pupenů, které se ponechávají na keři v přepočtu na m2. U nás je nejvíce rozšířené nízké (4 - 6), střední (6 - 8) a vysoké zatížení (8 – 10).

Jednoduchou pomůckou je mohutnost, „váha“ hroznu. Čím jsou třásně větší, tím nižší zatížení zvládají. Tak je tomu v případě modrých odrůd, jakými je Frankovka, z bílých odrůd například Malverina.

Čištění, tvarování a redukce

Čištění spočívá v sestříhání loňského starého dřeva, a to co nejblíže k větvi/kmeni. Dvouleté, odplozené dřevo je tmavší, ale i tlustší, čemuž je třeba přizpůsobit sílu a výběr vhodného nářadí.

Výhodné je používat také zahradní nůžky, které dokonale tlumí nárazy, méně se při práci unavíte a díky speciálně zakalené horní čepeli jsou řezy čisté, hladké a přesné. Při sestřihávání nevynechávejte ani suché či napadené části.

Při tvarování chceme docílit optimálního počtu střapců tak, aby si navzájem neodebíraly živiny, ale také ať není réva „prázdná“. Na révě mají zůstat jen mladé jednoleté výhonky, které budou od sebe co nejvíce vzdálené a ponecháme jim do 10 pupenů.

Tyto mladé výhonky nazýváme tažně. Po tom, jak je očistíte od starých úponků, zaměřte se na záložní jednoleté výhonky, známé jako čípky. Ty v podstatě tvoří alternativu/zálohu, pokud by došlo k poškození nebo onemocnění tažňů.

Čípky zkracujte maximálně na 2 pupeny. Spolu s tažněmi je odstříhávejte alespoň 2 cm nad pupeny, avšak vždy len šikmým řezem. Tím zabezpečíte lepší odtékání dešťové vody z řezu a také odvádění různých škodlivin.

Výběr vhodného druhu řezu

Účelem řezu je efektivně tvarovat vzrůst révy, který je třeba přizpůsobit různým vnějším, prostorovým podmínkám, ale i konkrétní opoře. Tu může představovat sloupek, drát, kolíky, kterou vždy umisťujte nad révu. Tím se vám bude lépe manipulovat s letorosty. Tam, kde chcete minimalizovat vliv nečistot a plevele, doporučujeme použít chrániče stromů s přizpůsobitelným průměrem pro jednodušší sečení a úpravu blízkého okolí.

Jedním z nejrozšířenějších druhů řezu jak v domácích zahrádkářských podmínkách, tak i ve vinicích je střední (rýnsko-hesenský) řez. V principu je toto stříhání, respektive vedení prostorově nenáročné a umožňuje vysázet jednotlivé vinice blízko sebe. Kmínek nesmí být delší než 1 m, přičemž ponechávejte nejvýše 2 tažně. Na tažních jsou důležité i záložní čípky.

Náš tip: Při tomto řezu je třeba tažně v ohnuté poloze uvázat o drát. Tak docílíte rovnoměrného průchodu živin po celé tažni. S tím je však třeba vyčkat až do cirkulace/proudění mízy. Jinak hrozí, že se tažně přelomí.

Obecně, každým doporučeným řezem vinice přispíváte k lepší cirkulaci vzduchu mezi jednotlivými větvičkami a proudění živin. Pokud během úpravy révy zaznamenáte jakékoli napadené dřevo, okamžitě ho odstraňte a nenechávejte poblízku. Takový keř spalte a použitý řezný nástroj pořádně dezinfikujte. Jinak by se nákaza přenesla na další části révy.

Ochrana révy před škůdci

Připomínáme, že při ochraně před škůdci nemá jít o jejich úplnou likvidaci, ale udržování vlivu pod prahem škodlivosti, tedy narušení přirozené flóry a fauny ve vinicích. Konkrétní ochrana révy má být souborem mechanických, biologických, ale i chemických opatření.

Pozor – Při používání chemických ochranných prostředků na révu pravidelně kontrolujte nejen účinnost, ale i délku používání konkrétního produktu. Není vhodné tentýž prostředek používat po sobě více než dvakrát.

Během celého vegetačního období může révu napadnout sviluška ovocná nebo sviluška chmelová. Způsobuje, že zelené části zhnědnou, zplstnatí a později uschnou. Ochranu zabezpečíte buď dravými roztoči nebo měďnatým přípravkem, který na rostlině vytváří rovnoměrně rozložený pokryv a chrání ji i v případě nepřízně počasí.

Častými škůdci jsou mšice, ale i motýli, tzv. obaleči révy vinné. Požírají pupeny, letorosty a listy. Proti nim perfektně zaúčinkuje první přírodní insekticid netoxický pro člověka a dravé roztoče. Pokud je napadení rozsáhlé, aplikaci opakujte po 7 dnech.

Péče o révu se později projeví i v samotné kvalitě hroznů a vína. Ti zkušenější doporučují vinohrady nepřetěžovat, nezaplnit více, než je to nutné. Těšte se raději z mála, ale o to výživnějších a zdravějších hroznů.